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古蝶庵@瀬田

2010/02/08 Mon 19:57

第3回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~!!
↑今年もこんなのやってます(クリック♪)

【巡礼の方はご注意ください】
第32番札所『中野屋』さんは、お店の方が急病の為、
当面のあいだ休業されることになりました。
今後の巡礼は残り32店舗で行われます。



仕事で草津に行ったので、
久しぶりに瀬田の『古蝶庵』さんへ。
古蝶庵
2年ぶりぐらいか?

ぶっかけ、カレー、つけ麺など、
イベリコ豚を使ったうどんをプッシュしているお店ですが、
イベ豚系メニューはお値段が少々高め。

冷たいのが食べたかったので、
「サラダぶっかけ」にしようと思ったのですが、
野菜を切らしたそうで、
「和牛もつのつけ麺」にしました。
これが失敗。

和牛もつのつけめん
つけ麺は”湯だめ”なのです。
まあ、確認しなかった私が悪いのですが。

つけダシ
つけダシは甘辛で、けっこう濃い目の味付けです。
具はシンプルに牛モツ、水菜、貝割れ菜のみ。
モツの脂がぷりぷりで甘いです。
好みですりゴマを加えて。

古蝶庵のうどん
うどんは、前より細くなった印象です。
表面がつるっとした食べやすいタイプ。
しかし‥細めの麺を、湯だめで食べると、
印象が弱くなってしまって、
食感がどうとか‥風味がどうとか‥よく分かりません。

やっぱり冷たいのを食べないと~、
次に機会があったら、
イベ豚も合わせてリベンジしたいと思います。

こちらは完全禁煙のお店で、
うどん以外に鍋や一品メニューがあり、
宴会もできます。


『讃岐うどん茶屋 古蝶庵』
  住所:滋賀県大津市大将軍1-15-9
  営業時間:(平日)11:30~14:30、17:30~22:00(LO21:00)
       (土日祝)11:00~15:00 17:30~22:00(LO21:00)
  定休日:火曜日
  アクセス:JR琵琶湖線「瀬田」駅から、徒歩15分

滋賀のうどん | コメント(2) | トラックバック(0)
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