野菜たっぷり豚塩うどん あぶく@阿波座
2014/03/20 Thu 21:09

これも、大きな声では言えませんが、
訪問したのは、去年の暮れ。
仕事が終わった夜8時頃、
靱公園近くの『あぶく』さんに、
晩御飯を食べに来ましたー。

まずは、寒さしのぎに、
芋のお湯割りー。

空腹だったので、
うどんの前に、何かつまめるものをと。
「土ゴボウの唐揚げ」。
添えてあるのは、
カレー塩と山椒塩だったか?(ウロ覚え)
少し厚めに切ったゴボウは、
香りがよくて、歯ごたえもグー。
むしゃむしゃ~と頂きます。

ものすごく空腹だったので、
「甘エビの唐揚げ」も頼んでしまったのですが‥、
値段を見て想像したのより、
だいぶ量が多かった(笑)。
20尾ぐらいあったような気が。
頭からまるごとカリカリ頂きました。
香ばしくて、うまー。

メインのうどんは、
寒い夜に、見も心もホカホカに温まる
「野菜たっぷり豚塩うどん」。
見よ、ネギのマウンテーン。
あっさりしたダシで、
豚肉、キャベツ、キノコを煮込んだ一杯は、
野菜もたっぷり食べられて、ヘルシー。
優しい口当たりで、
たっぷり食べて、飲んだ後でも
スルスル入ります。

取り皿がついてくるので、
猫舌でも安心。
そして、ダシと具材の旨みを
たっぷり吸い込んだうどんが、
これまた、また旨いのです。
熱々の麺をふーふーして、
ちゅるるっと、ね。

ダシまで残さず頂きました。
ゴボウと甘海老も食べたので、
もう満腹ですー。
おなか一杯になって、ご馳走さまー。
『うどん家 あぶく』
住所:大阪市西区京町堀3-3-30
営業時間:11:30~14:30、17:30~21:00(麺切れ終了あり)
定休日:月曜日
アクセス:大阪地下鉄各線「阿波座」駅から徒歩3分
大阪市バス「京町掘2丁目」バス停すぐ
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