03月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫05月

スポンサーサイト

--/--/-- -- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告
なでしこ 11-13
1ヶ月ほど前になりますか、
近鉄布施駅を南に下った商店街にある
『純愛うどん なでしこ』さんです。
11月になってから、2回ほど、
限定で「スペシャルひやかけ」を提供されたのですが、
これは、その1回目。
この時が、初めての訪問でした。

遅くまでの営業時間と、
飲食店が密集している場所柄を考えて、
夜は居酒屋としても使えるお店なのかなーと
勝手に思っていたのですが、
メニューを見たら、アテは無し。
真面目なうどん屋さんだ。

スペシャルひやかけと鯛竹輪天
1日だけの限定メニューだった「スペシャルひやかけ」と、
「鯛竹輪天」をオーダー。遅い時間でも、元気いっぱいの大将が、
うどんをつくってくれました。
ちょっと待ち時間はありましたが、
茹でたて、揚げたてでの提供が、なにより嬉しいです。

「ひやかけ」のダシを一口頂くと、
かなりイリコが強め。
それに、昆布の風味もかなり強くて、
全体的に、濃いー感じ。
バランスよりも、パワーで勝負するタイプと云う
印象を持ちました。
ちょっと荒削りですが、
当たればデカイんじゃないかな。

ちょっと細めのうどんは、
しなやかなコシで、
つるつるーっと、喉を通ります。
麺300gで頼んだのですが、
これは400g、500gのオーダーでも、
ペロリだったかも。

ひやかけに薬味
半分はそのまま食べて、
残り半分になったところで、薬味を投入。
もともとのダシが濃厚なので、
少し多めに入れても大丈夫です。
と云うか、ネギやショウガが入ることで、
少しイリコの風味が抑えらるので、
慣れてない方なら、
こちらの方が食べやすいかも。

ホクホクに揚がった竹輪天が、
「ひやかけ」で冷たくなった口の中を温めてくれて
いい口直しになりました。

うどんを、つるつるーっと頂いて、
最後は、ダシまで全部飲み干して、
ご馳走様ー。


『純愛うどん なでしこ』
  住所:大阪府東大阪市足代1-19-6
  営業時間:(平日~土)11:00~15:00(LO)、17:00~22:00(LO)
         (日祝)11:30~21:00(LO)(麺切れ終了の場合あり)
  定休日:木曜日(祝日は営業)
  アクセス:近鉄「布施」駅から徒歩3分
  ブログ:http://ameblo.jp/nadeshiko-20120702/

スポンサーサイト
大阪のうどん | コメント(3) | トラックバック(0)
コメント
ころりんさんこの度はご来店及びブログ経済誠にありがとうございます‼
『ウルトラスペシャルひやかけ』は更にいりこを利かしましたが昆布とかつおの配合を変えてます。



皆様のご意見を参考にさせていただき、日々研究しております。

貴重なご意見誠にありがとうございます‼

今後とも宜しくお願い致します。
>なでしこの大将
スペシャルひやかけ、ご馳走様でした。
また、機会をつくって伺いたいと思います。v-16
ご返信誠にありがとうございます‼

またのご来店心よりお待ちしております‼

管理者のみに表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。