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あさすず
2週間ほど熟成しております。
珍しく雨模様だった、1月のあさすずです。
店内の照明が控えめだったので、
営業しているのかどうか分かりにくいですが、
雨ニモ負ケズ‥朝の8時から、うどん好きが集まっておりました。

1月のあさすずメニュー
メニューはこんな感じ。
うどんは、量が少なめになっていて、
普通の胃袋の人でも、2~3杯食べられます。
書いてないですが、お酒も飲めますので、
大人で運転しない人は、朝から飲んじゃってください。

ロール白菜しっぽくうどん
とりあえず、限定の「白菜ロールしっぽくうどん」
根菜を中心にたっぷりの具材を煮込んで、
旨みを引き出した、具だくさんのうどんに
自家製のロール白菜をトッピングしたもの。
温かいうどんとダシ汁が、朝の冷えた身体にしみわたります。
野菜がどっさりで、ヘルシーなのも嬉しいところ。

カボチャとベーコンの朝キーマカレーうどん
続いて「カボチャとベーコンの朝キーマカレーうどん」
ひき肉の代わりに、細かく刻んだベーコンをつかった意欲作。
粒々ベーコンの歯ごたえがグーです。
これで、食べ応えもアップ!
うどんによく絡む濃厚なカレーは、
しっかり辛いのですが、カボチャも入っているので、
口当たりはまろやか~。

フレッシュトマトソース
そして、「フレッシュトマトと生パセリのオリーブソース」です。
フレッシュなトマトの下は、
ビネガーの酸味が効いたオニオンとパセリ。
まさに「辛くないサルサ」(きゃんきゃんさん談)。
これで一杯呑めそうですが、
私は、この後仕事があるので、ガマンガマン。

トマトソース乗せ
半分食べたキーマカレーに、この薬味をオン。
トマト、パセリ、オニオンがそれぞれにいい仕事をして、
濃厚なカレーが、さっぱりと食べられます。
これ、旨ーい。
オニオンのシャキシャキが、たまらん。


と、2杯のうどんをおいしく頂いて、
私としては、大満足だったのですが、

『鈴庵』の大将としては、
この↓「しっぽく」の出来に納得がいかなかったようで‥
しっぽくアップ
改めてベストなうどんを提供したいと、
2月11日(土)に、お詫びのあさすず
通称 詫びすずを開催されるそうです。
時間は、朝の8~10時。
問題の「白菜ロールしっぽくうどん」は30食限定で無料提供とか。
まあ、どうしましょうー。

詳しくは、大将のブログへ。



『釜揚げうどん 鈴庵』
  住所:奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26
  営業時間:(平日)11:00~15:00(LO14:30)、18:00~22:00(LO21:30)
         (土日祝)11:00~15:00(LO14:30)、17:30~22:00(LO21:30)(麺切れ終了の場合あり)
  定休日:木曜日
  アクセス:近鉄「五位堂」駅から徒歩20分
        JR「香芝」駅から徒歩25分
  バス利用のアクセス:
      近鉄「五位堂」駅から、
      奈良交通バス「王寺駅」or「馬見北一丁目」行きに乗車、
      「馬見中5丁目」バス停下車、徒歩すぐ。
  ブログ:http://suzuan518.blog101.fc2.com/
  ホームページ:http://suzuan.jp/

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