05月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫07月

スポンサーサイト

--/--/-- -- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告
讃州
巡礼の10軒目は、
『第49番札所 情熱うどん 讃州』です。
本当は、もっと最後の方で
訪問するつもりだったのですが、
限定で「秋鮭とキノコのクリームUDON」
リリースと聞いては見逃せません。

秋鮭とキノコのクリームUDON
見た目パスタ、食べたらうどんの
「秋鮭とキノコのクリームUDON」です。
クリームシチュー系のうどんは、
毎年秋冬に登場しますが、
年々、完成度が上がっているような気が。
これはスゴイことです。

鮭
たっぷりのキノコと秋鮭が入って、
季節感も楽しめる一杯。
トッピングの素揚げゴボウの食感も
良いアクセントになっています。

魚を使うときは下処理をしっかりしないと、
ソースが生臭くなりそうですが、
その辺りも抜かりなし。
黒胡椒がピリッと味を引き締めて、美味しいです。

キノコ
うどんとして頂いても
もちろん美味しいのですが、
このまろやかなクリームソースは、
たまらなく白ワインを誘います。
このメニューがある時だけ、
グラスワインを置いてくれないでしょうか。
シャンパンでも可。


『情熱うどん 讃州~sanshu~』
  住所:大阪市北区豊崎3-4-12
  営業時間:11:00~15:00、17:30~21:00(麺切れ終了の場合あり)
  定休日:日曜日(祝日・不定休)
  アクセス:大阪地下鉄「中津」駅から徒歩3分
        各線「梅田」or「大阪」駅から徒歩15分程度
  ブログ:http://blog.goo.ne.jp/jyounetsuudon
  ホームページ:http://www.jyounetsuudon.com/
  大将のブログ:http://udon.osakazine.net/
  限定メニューなどの情報はツイッターでも:sanchanudon、jounetsu_udon

スポンサーサイト
第4回うどん巡礼 | コメント(0) | トラックバック(0)
コメント

管理者のみに表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。