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TKU@玉造

2011/08/31 Wed 09:00

TKU
日曜の夜の『TKU』です。
ほぼ満席状態でしたが、1席だけ空いたところでした。
ラッキー♪

舞度DE豚天ぶっかけメニュー
限定メニューを食べに来ましたー。
しかし‥、
このラブリーな豚さんを食べようというのですから、
みんな鬼ですな。

芋ロックとゴーヤーキムチ漬け
心の準備をするために、軽くいっぱい。
芋焼酎とゴーヤーは相性がいいです。

ぶっかけ冷奴
ついでに、冷奴も。
冷たーい豆腐が、口の中をクールダウンしてくれて、
なんぼでも飲めそー。

舞度DE豚天ぶっかけ
そうこうしているうちに、来ましたー。
「舞度DE豚天ぶっかけ」です。
豚肉の薄切りに下味をつけ、パリッと揚げて、
茹でたてのうどんの上に。
お供は、大きなアスパラと舞茸の天ぷら、
こちらも揚げたてです。
肉に添えられた紅ショウガがアクセントに。
彩りもきれいな一品です。

舞度DE豚天ぶっかけアップ
香ばしく揚がった豚肉が美味しくて、
肉だけ、お代わりしたいぐらいでした。
薄切りなので食べやすく、
大根おろしやぶっかけダシとも相性良し!
うどんに豚肉の天ぷらを合わせるのは、
珍しいですが、いいアイディアだと思います。

このメニューを発案した「つるのこ」さんは、
8月いっぱいで『TKU』での研修を終えられるそうで、
このうどんは”卒業メニュー”でもあります。
メニュー自体は9月9日まで食べられますが、
「つるのこ」さんに会いたい人は、今日中に(笑)。

大阪市内で、うどん屋をされるみたいですので、
楽しみです。


『極楽うどん TKU』
  住所:大阪市東成区東小橋1丁目1-4
  営業時間:11:30~14:30、18:00~22:00
  定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
  アクセス:JR「玉造」駅から徒歩1分
       大阪地下鉄「玉造」駅から徒歩3分
  ホームページ:http://www.gokuraku-udon.com/
  ブログ:http://takatakakyo.blog96.fc2.com/

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