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大鶴製麺処@瑞光

2011/01/03 Mon 19:04

年末に食べたうどんです。

大鶴製麺処
阪急「上新庄」駅周辺に3店舗を展開する『天神旗』グループ。
その中の1軒『大鶴製麺処』です。
こちらは、うどんとつけ麺の専門店。

営業時間
開店当初はもっと早い時間から営業していたのですが、
結局、これに落ち着いたようです。
入ったところの自動販売機で食券を購入し、
番号札をもらって席で待ちます。
できたら呼んでくれます。

ぶっかけと鳥天
「ぶっかけ」「鳥天」
薬味のネギは初めから乗っていますが、
大根おろしや生姜、レモンはセルフで自分でとります。
ぶっかけダシはやや甘め、
レモンをしぼるとすっきりした味になります。
揚げたての鳥天は大きくて食べ応え十分。

うどん
うどんも茹でたて、ピチピチです。
以前はバシっとした剛麺だったような印象があるのですが、
今回は少し柔らかめ、
口当たりの良いうどんでした。
近所のファミリー層も来店するので、
食べやすく調整したのかもしれません。
ストロングなコシを期待すると違いますが、
これはこれで美味しいと思います。

うどんをつけ麺のタレで
さて、店内に店舗紹介のコピーが貼ってあったのですが、
その中に気になる1文が‥。
「人気のうどんもつけ麺のタレでご賞味頂けます」
えー! そんなのアリだったんですか、知らなかった
今度挑戦してみよう‥。

Meets
と、思っていたら、
あと2~3日で発売の”Meets 関西うどん王国”号に
紹介記事が出るようです。
1度メディアに乗ったら早いですから‥。
これ、流行るんじゃないでしょうか。

年末年始
1月5日から営業です。


『大鶴製麺処』
  住所:大阪市東淀川区瑞光2-10-24
  営業時間:11:00~14:30(LO)、18:00~22:00(LO) 麺切れ終了あり
  定休日:火曜日
  アクセス:阪急「上新庄」駅から徒歩10分。
        大阪地下鉄「瑞光4丁目」駅から徒歩8分。
        大阪市営バス「大経大前」バス停からすぐ。

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