うどん屋までは何マイル？

先週の土曜夜の『荒木伝次郎』です。


もう１２月ですが週末の「ひやかけ」は続行中～。
当然、それにします。


うどんの前に、もうひとつの名物「若鶏の唐揚げ」を。
「情熱流若鶏の唐揚げ（香味ネギソース）」です。
下にはたっぷりの青ネギを敷きつめ、上からは白髪ネギをトッピング、
酢醤油ベースのソースであっさりと頂きます。
揚げたての鶏は肉汁がじゅわじゅわーで、
ああ、ビールが飲みたい。


そして登場、透き通ったダシが黄金に輝く「アゴひやかけ」。
きりっと冷やされたダシは、クセもなく、
見た目通りのすっきりとした味わいです。
この日は、ほんのり香ばしい「焼きアゴ」バージョンでした。


これに合わせるのは、茹でたてを、
これも冷水できゅーっとしめたうどん。
食べ始めたら、止まりません。
コシのあるうどんを啜り、ダシを飲む、
これの繰り返し、もうノンストップです。


ふと我に返ったところで、
薬味が用意されているのに気付いて、
ネギとショウガを投入してみました。
香りと辛みが加わって、最後までおいしく頂けました。
ご馳走様でした。


うどんも唐揚げも美味しくて満足でしたが、
帰り道が、ちょっと寒かったです。
特に胃の辺りが‥。


『情熱うどん　荒木伝次郎』
　　住所：奈良県磯城郡田原本町千代４３－１パレス千代１階西
　　営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00
　　定休日：月曜日（祝日は営業、翌日休み）
　　アクセス：近鉄橿原線「笠縫」駅から徒歩１０分
　　ブログ：http://blog.goo.ne.jp/jyounetsuudon-shinkou