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豊しげ@新大阪

2010/10/14 Thu 00:00

豊しげ
JR新大阪駅の南側、
ビジネス客はあまり通らない裏通りに、
新しくできたうどん屋さん『豊しげ』です。

店内
店内はカウンターとテーブルで20席ほど。
すっきりと和風にまとめられています。
各テーブルにIHコンロ、鍋もできるのかな?

温玉ぶっかけ
お願いした「温玉ぶっかけ」
運ばれてくると、ふわ~とレモンの香りがたちます。

細めの麺は、もちもちの食感。
コシの強さより、粉の風味を重視した
優しい口当たりのうどんです。
別添えのぶっかけダシをかけて頂くのですが、
ダシも甘さ控えめのすっきりした味で、
この優しい麺によく合います。

まろやかな卵の黄身に大根おろしを混ぜて、
さっぱりと。
カツオ節や海苔、天カスなど、強い味の薬味がないので、
麺自体の風味をクリアに楽しむことができました。

メニュー
無駄に数を増やさないという感じ、
精鋭揃いのメニューです。
裏側にセットメニューも。
次は天ぷらのついたうどんも食べてみたいな。


『手打うどん 豊しげ』
  住所:大阪市淀川区西中島5-4-33 辰野新大阪第3ビル1階
  営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00
  定休日:日曜日
  アクセス:各線「新大阪」駅から徒歩5分
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