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看板
JR七尾駅から東の方に30分ほど歩いた辺りです。
畑と宅地が混在するのどかな風景の中で、
こんな看板を見つけてしまいました。

看板2
いらっしゃいませ、って云われたら~、
角を曲がらずにはおれません。

釜あげ中
思わず「釜揚げ中なう」って、つぶやいてしまいそう。
ちょうど、お昼時でした。
畑や田んぼに囲まれた倉庫みたいな建物の中で、
老若男女がわらわらとうどんを食べています。

券売機
釜玉うどん280円、天ぷらうどん400円など。
大盛りは50円増し。そばやおにぎりもあります。

立ち食いそば方式で、カウンターに食券を出します。
うどんができたら呼ばれます。
でも「釜玉の方~」で3人ぐらい振り向いたりするので、
まあ、適当に。

釜たまうどん
3分ほど待って注文した「釜玉うどん」が来ました。
玉子を溶いた丼に、熱々のうどんを入れ、
ダシ醤油をかけた状態で渡されます。
早く混ぜないと玉子が固まってポロポロになるので急いで!

釜揚げもちもちのうどんに、半熟の玉子がとろ~りとからまって、
これはたまりません。
薬味はネギが少々乗っています。天カスなどはありません。
どうしても欲しい人は持ち込みで(コラコラ)。

山崎食品
昼だけ、90分だけの営業です。
時間が短いので、狙いをつけて行きましょう。


『釜揚げうどん食堂 山崎食品/山崎製麺』
  住所:石川県七尾市万行町3-104
  営業時間:11:30~13:00 
  定休日:水曜日・日曜日
  アクセス:JR「七尾」駅から徒歩30分

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