うどん屋までは何マイル？

熟成ネタです。
あれは１週間以上前のこと‥。


限定メニューを食べに『荒木伝次郎』へ。


「豚バラチャーシューのキムチつけ麺～チーズごはん割り付」は、
先々週の限定メニューでした。（熟成汗）


香ばしいチャーシューの旨みと
たっぷりネギの甘みが溶け込んだ甘辛のダシ汁に、
ピリ辛キムチの刺激が加わった、夏らしい一杯。


今日のうどんは、しなやか系。
弾力は少なめですが、
赤ちゃんのほっぺのような”ぷにぷに感”があります。
麺の表面に、つけダシがよく絡んで美味しいです。


うどんを食べた後は、
ライスとパルメザンチーズを加えてリゾット風に。
濃い目の甘辛ダシにチーズが入るので、
塩辛いかな～と思ったのですが、
食べてみると、ちょうどいい塩梅でした。

豚になる～と思いつつ、
あっという間に完食しました。


『情熱うどん　荒木伝次郎』
　　住所：奈良県磯城郡田原本町千代４３－１パレス千代１階西
　　営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00
　　定休日：月曜日（祝日は営業、翌日休み）
　　アクセス：近鉄橿原線「笠縫」駅から徒歩１０分
　　ブログ：http://blog.goo.ne.jp/jyounetsuudon-shinkou