うどん屋までは何マイル？

第３回　関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼～！！
↑巡礼もラストスパートです！（クリック♪）

【巡礼の方はご注意ください】
第３２番札所『中野屋』さんは、お店の方が急病の為、
当面のあいだ休業されることになりました。
今後の巡礼は残り３２店舗で行われます。


先週のことです。（プチ熟成ネタ）
仕事で土師の里へ行ったので、ランチは『麦の里』。

喜志の『いってつ』ほどではありませんが、
駅前と云っていい便利な立地です。


頼んだのは「和牛と土ゴボウの釜揚げうどん」。
前回は冷たいうどんを食べたのですが、
あまりにも硬くてすすれないので、
モグモグ噛んで食べたほどハードコアでした。
釜揚げになっても、そのコシは健在。
その辺のやわなうどんとは違って、
箸でグッと持ち上げても切れることはありません。
食べてみると、あっ、ちょうどいい感じ。

つけダシは少し甘めで、ゴボウのいい香りがします。
この土ゴボウが主役級の存在感でした。
大きめに笹がきされていて、
ダシに風味を添えるだけでなく、シャキシャキとした食感も楽しめます。
もうちょっと食べたいな～と思いつつ、完食しました。


夜営業もやってます。

『手打ちうどん 麦の里』
　　住所：大阪府藤井寺市沢田3-6-32
　　営業時間：11:00～14:00、17:30～20:00
　　定休日：月曜日、第１・３火曜日 　
　　アクセス：近鉄南大阪線「土師ノ里」駅から徒歩1分

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