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第12番札所『雅次郎』

2010/02/28 Sun 00:00

第3回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~!!
↑今年もこんなのやってます(クリック♪)

【巡礼の方はご注意ください】
第32番札所『中野屋』さんは、お店の方が急病の為、
当面のあいだ休業されることになりました。
今後の巡礼は残り32店舗で行われます。



巡礼の22軒目は『雅次郎』さんです。
雅次郎
巡礼ノートが置いてあったので、
うどん待ちの間に拝見。
2周目だ、3周目だって、文字が躍ってます。
あの~、みなさん、どれだけうどん食べてるんですか?

あさりつけめん
盛り付けも美しい「あさりのつけめん」
見た目では分からないでしょうが、
冷水できゅっと締めたうどんに、
揚げたて熱々のエシャロットがトッピングされています。

つけだし
貝の旨みがきいたつけダシには、
ハマグリか?と思わせる肉厚のアサリがたっぷり。
火の通し具合が良いのでしょう、
身もふんわり柔らかくてぷりぷりです。

王道の熟成麺を、このダシにつけて、ズズーっと食べたら、
そりゃ旨いに決まっています。
こちらのお店、普通でも麺の量は多めなんですが、
大盛り頼んでも良かったな~と後悔しました。

もうちょっと食べたかったけど、
ご馳走様でした~。

巡礼は、残り11軒、やっと2/3まで来ました。

『讃岐屋 雅次郎』
  住所:大阪府八尾市美園町4丁目59
  営業時間:11:30~14:30、17:30~21:00 麺切れ終了の場合あり
  定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日) 
  アクセス:近鉄「弥刀」駅から徒歩10分

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