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鈴庵
近鉄大阪線「五位堂」駅から歩いて20分、
路線バスを使えば10分ほどで到着の
『釜揚げうどん 鈴庵』です。
最近あまり奈良に行かなくなったので、
訪問は久しぶり。

もちろん、うどんが目当てなのですが、
日本酒も充実しているので、
まずは、呑むつもり。

ドリンクメニュー
ドリンクメニューには、
<風の森>ぐらいしか書いてありませんが、
大将に声をかけたら、
冷蔵庫から出てくるわ、出てくるわ、
ひぃふぅみぃよ‥‥その数、10本以上。

飲み比べセット1
とても自力では選べないので、
大将にセレクトしてもらった呑み比べセットです。
あー、にごり酒が冬らしいね。
<山本>で、某うどん屋の大将の顔が
頭に浮かんだのは内緒です。

天ぷらの盛り合せ
アテに、天ぷら。
海老、竹輪、野菜いろいろの盛り合わせ。
ゴボウ(好物)だと思って噛り付いたら、
コンニャクだったので驚いた。

大根おろし入り天ツユ
天ぷらは、抹茶塩と、
おろし入りの天ツユで。
またコンニャクかと思って噛り付いたら、
今度はゴボウだったので、
もう一度驚いた。

アテ盛り
メニューにはありませんが、
アテの盛り合わせを出してもらいました。
「鴨つけ麺」の紅茶鴨のロースや、
「黄身漬けしらす丼」のしらすに
青唐辛子を乗せたものなど。
どれも日本酒に合います。
パリパリのキュウリで呑むのも好きだなー。

飲み比べセット2
そんなこんなで酒が足りるはずもなく、
呑み比べセットその2に突入。
こちらも大将セレクト。
味わいが違う3本を組み合わせてくれるので、
アテとの相性を探りながら、
呑み比べができます。
クリスマス前の訪問だったので、
X'masバージョンの酒なんかも。
楽しいなー、ぐびぐび。

福島鰹のダシの試飲セット
ところで、気になったのが、
カウンターの上のこれ。
<ふしのだし>自体は、
他のうどん屋さんでも見たことがありますが、
大将によると、
こちらではダシの試飲ができるそうな。

福島鰹のダシ
どれどれ。
うん、カツオが効いてるねー。
口直しにぴったり。
と云うか、これもアテになります。

うどんのダシ
続いて、こちらもどーぞと、
鈴庵のうどんダシも出てきました。
日本酒のチェイサーに
お勧めだそうです。

こちらは、昆布がしっかり効いています。
ダシを舌に乗せて、
続いて、日本酒をぐびり。
これがまた、相性ぴったりで、
なんぼでも呑めます。
このチェイサー(?)、
ドリンクメニューに載せて欲しいな。

鶏の西京焼きアップ
さらに限定メニューで丼に使っている
鶏の西京焼きを、
アテ使用で出してもらいました。
味噌の香りと、
焦げ目の香ばしさがたまりません。
なんと酒泥棒なひと皿か。
日本酒のお替りも、已む無しです。

飲み比べセット3縦アングル
呑み比べセットその3。
開国派から、尊皇攘夷まで入り乱れて、
こちらも精鋭揃い。
グラスの縁ギリギリまで注いでくれる、
スタッフの名人芸も見ものです。
こぼれそうで、
こぼれないのがスゴイ。
口からお迎え酒でぐびぐび。

青唐辛子生醤油うどん
まわり道が長くなりましたが、
〆はやっぱり、『鈴庵』ならではの
「青唐辛子生醤油うどん」で。
ありゃ。陰になって、
肝心の青唐辛子が写っていませんが‥。

青唐辛子の生醤油うどんの麺
茹でたてのムチムチのうどんを、
まずはそのまま食べて、
粉の香りを愛で。
それから青唐辛子を乗せて、
ピリッと来る刺激を楽しみ。
舌がヒリヒリしてきたところで、
大根おろしと甘い調味酢を加えて味変と。
3度美味しい、
とてもお得なうどんです。
ずずずずーっと、ね。

この夜は、
よー食べて呑みました。
大将と店のスタッフに感謝して、
ご馳走様ー。


『釜揚げうどん 鈴庵』
  住所:奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26
  営業時間:(平日)11:00~15:00(LO14:30)、18:00~22:00(LO21:30)
         (土日祝)11:00~15:00(LO14:30)、17:30~22:00(LO21:30)(麺切れ終了の場合あり)
  定休日:木曜日
  アクセス:近鉄「五位堂」駅から徒歩20分
        JR「香芝」駅から徒歩25分
  バス利用のアクセス:
      近鉄「五位堂」駅から、
      奈良交通バス「王寺駅」or「馬見北一丁目」行きに乗車、
      「馬見中5丁目」バス停下車、徒歩すぐ。
  ブログ:http://suzuan518.blog101.fc2.com/

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