うどん屋までは何マイル？

阪神「尼崎」駅から、
タイガース応援一色の商店街を
奥へ進んで、１０分弱。
朝１０時から開店の
『さぬきうどん　穂乃香』さん。
電車を降りてから、少し歩きますが、
アーケードの商店街は涼しくて、
なかなか快適です。


ただいま尼崎では
地元メーカーの調味料と、地元の飲食店が、
リレー形式でコラボする
＜めいどいん尼崎ラリー＞が開催中。


こちらが、
＜尼の生醤油＞と『穂乃香』がコラボした
「ブラックひやかけ」。
ブラックの名に恥じない、
かなりインパクトのある黒さです。

こちらのメニューは、
うどん屋の大将たちによる自主イベント
＜帰ってきたうどん祭り＞にも、
「尼崎ブラック」としてエントリー。
どちらにしても、
８月１４日までの期間限定なので、
食べたい方は、
尼崎へダッシュ！
朗報！
好評につき、期間終了後も、
醤油が無くなるまで、
１日１０杯程の限定で継続されるそうです。


サイドの天ぷらや、
セルフの薬味もとって、
ちょっとリッチな朝食です。
では、いただきまーす。


まずは、ダシをひとくち。
見た目以上に、醤油の風味が強くて、
醤油ラーメン（それも、かなりの濃口）を
食べているよう。
これは、今までのうどん屋には、
無かった感じかも。

塩気も強めですが、
なによりも、コクがすごい。
＜尼の生醤油＞恐るべしです。


持ち上げようとすると
箸の先で暴れる
コシの強い剛麺を、
押さえ込むように、ずずずーっとね。
軟弱なうどんだと、
風味の強いダシに負けそうですが、
これは、
ストロングスタイルの名勝負。

そして、意外なことに、
麺を飲み込んだ後の後口は、
驚くほど、すっきり。
これはミラクルだ。


セルフの店に来ると、
ついつい目移りして、
天ぷらを取りすぎてしまいます。
欲望と自制心が、
せめぎあうのを感じながら、
舞茸＆万願寺のＭＭコンビをチョイス。
どちらも旨い。


うどんの薬味は取り放題。
今回は天ぷらを選んだので、
天カス無しで、
ネギとイリコをたっぷりと。
生姜も用意されていますが、
わたしには不要。


うどんを半分食べたところで、
薬味をガサっと投入。
見た目がカオスですが、
これが、また旨いんだ。
辛い白ネギが、
強めのダシに合います。
ネギやイリコをうどんに混ぜ込みながら、
ずずずずーっとね。


ダシもきっちり飲み干して、
ご馳走さま。
これを食べてたら、
夏バテに負けない‥ような、
気がします。


お盆の後に、
夏休みを予定されています。
訪問予定の方は、
ご注意ください。


『本格さぬきうどん　穂乃香』
　　住所：兵庫県尼崎市神田中通4-157-1
　　営業時間：
　　　　　　（火～土）10:00～18:00、
　　　　　　（日祝）10:00～16:00（麺切れ終了の場合あり）
　　定休日：月曜日（祝日の月曜も休み）
　　アクセス：阪神「尼崎」駅から徒歩8分