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鈴庵
近鉄大阪線「五位堂」駅から、
歩いて20分。
路線バスを使えば、10分ほど。
『釜揚げうどん 鈴庵』です。
先週の平日の夜、
仕事帰りに、
晩御飯を食べに来ましたー。

”木曜日の男”なかにし君が、
旅立ったので、
現在は、木曜が定休日に戻っています。
訪問予定の方は、ご注意ください。

スタッフ募集
新スタッフ絶賛募集中です。
興味のある方は、大将まで。

生ビール
とりあえず、
まつばら君入魂の生ビールで、
自分に、お疲れさまー。

カツオのタタキ
アテに「カツオのたたき」
ワサビと醤油で食べるのが、
ちょっと不思議な感じでしたが、
これはこれでアリです。

6月のスペシャルうどんのメニュー
6月のスペシャルうどんは、
「夏のねばトロつけざるudon」
納豆やトロロの入った付けダシで食べる
冷たいざるうどん、いいですねー。
台湾めしは、
魯肉飯(ルーローハン)かな?

夏のねばトロつけざる udon
せっかくなので、
台湾めし付きのセットでお願いしました。
しばし待って、
茹でたてのうどんが登場。
では、いたっだきまーす。

夏のねばトロアップ
トマトの赤、トロロの白、オクラと大葉の緑、
卵黄の黄、納豆の茶と、
5色揃って、彩りがいいね。
ねばトロ素材が終結していて、
とってもヘルシー、
かつ、スタミナも付きそうです。
これをぐちゃっーと混ぜ、
うどんを付けて、ずずずーっと。

ざるうどんアップ
そのままでも美味しい
プリっとコシのあるうどんを、
うどんのダシによく合う
納豆、トロロ、卵黄で食べるのですから、
これは、旨いに決まってます。
オクラの食感もいい。

味としては、”山かけうどん”の
バリエーションになるのでしょうが、
”つけざる”のスタイルは、
具沢山でも、食べやすいのがいーね。
ノンストップで、
ズルズルいけます。

薬味
ネギとショウガの薬味は、
お好みで。
わたしは、全投入。
そして、一気に食べる!

台湾めし
勢いで、うどんだけ先に食べてしまったので、
最後は残った「台湾めし」で〆ることに。
しかし、これが悲劇の始まり。
甘辛い味付けのミンチが乗った丼と云うことで、
まったく警戒していなかったのですが、
パクリと食べたら、
ぎゃあ、口の中が火事です。
辛、辛ーい!

台湾めしの正体
なんじゃこらー! と、
トッピングされた海苔をどけてみたら、
その下には、
赤い悪魔‥もとい、唐辛子の
ブツ切りがゴロゴロと。
そういえば、この日は13日の金曜日でした。
オーマイガッ!
そりゃー、辛い訳だ。

別に、辛いものが苦手ではないのですが、
この「台湾めし」には、やられました。
小さいお子さんや、
辛いものが苦手な方は、御用心を。

でも、これ、
ちゃんと心の準備をして食べれば、
なかなか美味しいのです。
濃いめの味付けと肉の旨みが、
激辛唐辛子とも、よくマッチしていて、
ヒーヒー云いながらも、
完食‥してしまった。

自家製クリームブリュレ
しかし、食後も、舌のヒリヒリは、
そう簡単には治まらず‥。
仕方ない、デザートを追加です。
「自家製クリームブリュレ」
お願いしまーす。

自家製クリームブリュレの表面のカラメル
1日限定3~4個、
あればラッキーの名物スイーツです。
どうしても食べたい方は予約を。

注文を受けてから、
バーナーで表面を焼くので、
カリカリのカラメルの層ができます。
それをコツコツ割って、

カラメルとブリュレ
パリパリしたカラメルと
柔らかいブリュレをいっしょに、パクリ。
これが美味しいんです。
ふう、舌が生き返るー。

ならぐる! 参加用紙
『釜揚げうどん 鈴庵』は、
8月1日から始まる
<奈良グルメラリー2014 ならぐる!>に、
参加されます。
詳しくは、こちらを→(ならぐる!公式サイト)。

まつばら君から、
このシートを渡された方は、
強制エントリーですので(ウソ)、
皆様、こころして掛かりましょう。


粉もん協会ポスター
余談ですが、
こちらで、新しい粉もんポスターを
初めて見ました。
えらい、人数増えとるなー。


『釜揚げうどん 鈴庵』
  住所:奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26
  営業時間:(平日)11:00~15:00(LO14:30)、18:00~22:00(LO21:30)
         (土日祝)11:00~15:00(LO14:30)、17:30~22:00(LO21:30)(麺切れ終了の場合あり)
  定休日:木曜日
  アクセス:近鉄「五位堂」駅から徒歩20分
        JR「香芝」駅から徒歩25分
  バス利用のアクセス:
      近鉄「五位堂」駅から、
      奈良交通バス「王寺駅」or「馬見北一丁目」行きに乗車、
      「馬見中5丁目」バス停下車、徒歩すぐ。
  ブログ:http://suzuan518.blog101.fc2.com/
  ホームページ:http://suzuan.jp/
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