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第3回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~!!
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白庵
今日はnot巡礼で、松屋町の『白庵』へ。
夜営業は21:00ラストオーダーなのですが、
そこは人気店、麺切れ必至なので、
19時までに入店したいところ。

豚バラ肉のひやあつカレー(うどん)
茹でたてを冷水でピシッとしめた、
つやつや~のうどん。
飾りに散らしてあるのは、食用花の花びらです。
麺自体にしっかり”味”があるので、
何もつけず、このまま口に運んでも旨いのですが‥、

豚バラ肉のひやあつカレー
豚バラ肉のたっぷり入った熱々のカレーで
つけ麺にして頂きます。
題して、「豚ばら肉のひやあつカレー」

”ひやあつ”なので、カレーの風味だけでなく、
麺のコシもしっかり味わえ、
何より舌を火傷する心配のない、
私のような猫舌に優しいメニューです。

かなり強めの濃度がついていて、
どろっとしたカレーなのですが、
これが太めのうどんにしっかりからみついて、
美味しいのです。
うどんとカレーのバランスが良好。

カレーは、そんなに辛くなく、
肉と玉葱の旨みがきいています。
うどんをすすったあと、
残ったカレーも飲み干して満腹でした。


『讃岐うどん 白庵(びゃくあん)』
  住所:大阪府大阪市中央区高津2-1-2
  営業時間:11:00~15:00、17:30~21:30(LO21:00) (麺切れ終了あり)
  定休日:水曜日(祝日の水曜は営業、翌木曜が代休)
  アクセス:近鉄or大阪地下鉄「日本橋」駅から、徒歩10分
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